ओट्स का उपमा बनाने की रेसिपी | Oats Upma Recipe in Hindi – नमस्कार दोस्तों अगर आप भी वेट लॉस कर रहे हैं, या फिरहर दिन केखाने में कुछ हेल्दी फूड ऐड करना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए एक बहुत ही बेहतरीन रेसिपी लेकर आए हैं.
इसे आप अपने घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हैं और अगर आप वेट लॉस कर रहे हो तोयह आपकी बहुत ज्यादा काम आने वाली है, और इसे बनाने के बाद आप ब्रेकफास्ट या फिर डिनर में भी खा सकते हो.
तो आज हम आपको बनाना सिखाएंगे ओट्स का उपमा जो बहुत ही हेल्दी है, तो चलिए शुरू करते हैं और आपको डिटेल में नीचे स्टेप बाय स्टेप एक्सप्लेन करते हैं कि आपको यह आखिर कैसे बनाना है.
Table of Contents
ओट्स का उपमा बनाने की रेसिपी | oats upma recipe in hindi
ऊपर की सभी सामग्री इकट्ठा करने के बाद हम शुरू करेंगे इस रेसिपी बनाने के स्टेप .
ओट्स का उपमा बनाने की विधि.
Step 1:
यह हेल्दी और उसका उपमा बनाने के लिए आपके पास जरूरी होना चाहिए ओट्स का पैकेट, जैसे आप ऑनलाइन या ऑफलाइन कहीं से भी ले सकते हैं .
सबसे पहले तो हम एक कप ओट्स लेंगे, और हमने जो एक कप ओट्स ली है अब इन्हें हमें अच्छे से भून लेना है .
सबसे पहले तो हम एक कढ़ाई के अंदर ओट्स को बिना तेल या बिना घी के अच्छे से ड्राई रोस्ट कर लेंगे. याद रहे कि इस रोस्ट करते वक्त आपको जो गैस का फ्लेम है वह काम ही रखना है, और इसे आपकोतीन से चार मिनट तक लगातार भूनते जाना है या फिर आप अपने हिसाब से उसेरोस्ट होने तक भून सकते हैं।
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ओट्स को भूनते समय याद रहे कि आपका जो गैस है वह काम ही होना चाहिए वरना आपके जो ओट्स है वह ब्राउन हो जाएंगे।
- जब आप ओट्स को घूमते हैं तो क्या होता है उपमा का जो टेस्ट है वह बढ़ जाता है तो आप ओट्स को ज्यादा मात्रा में भी भूल कर रख सकते हैं।
Step 3:
अब इस रेसिपी के अंदर इसको बनाने के लिए हम इस्तेमाल करने वाले हैं वर्जिन कोकोनट तेल।
हम एक पैन के अंदरएक चम्मचकोकोनट तेल लेंगे, और इसको भी हम गर्म करेंगे मीडियम फ्लेम पर, जैसे ही तेल थोड़ा सा गर्म हो जाता है इसके अंदर हम डालेंगे थोड़ा सा सरसों।
तेल में डाला हुआ सरसों जैसे ही थोड़ा बहुत फटना शुरू हो जाता है तो हम इसके अंदर डालेंगे जीरा। और हम इसके अंदर डालेंगे थोड़ा सा चना दाल, एक टेबलस्पून उड़द दाल, यह जो दोनों डाल है यह ऑप्शनल है अगर आपके पास है तो अच्छा है क्योंकि इनका जो टेस्ट है वह बेहतरीन आता है अगर नहीं है तो आप ना भी डालेंगे तो भी चलेगा।
यह सारी चीज डालने के बाद आपको इन्हें थोड़ा सा फ्री कर लेना है ताकि यह कच्ची ना लगे इनके अंदर का जो कच्चापन है थोड़ा सा निकल जाए। अब इसी के अंदर हम ऐड करेंगे थोड़े से काजू के टुकड़े, और इन सारी चीजों को हम थोड़ा सा गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएंगे।
अब हम इसके अंदर डालेंगे दो हरी मिर्च वह भी छोटी-छोटी काटकर जैसे आपको पसंद है उसे हिसाब से आप डाल सकते हैं। 10 से 12 कड़ी पत्ता हम इसके अंदर ऐड करेंगे, और इन सारी चीजों को हम फिर से फ्री करेंगे 30 से 40 सेकंड तक।
- आप चाहे तो इसके अंदरअदरक के पीस भी डाल सकते हैं या फिर एक टुकड़ा अदरक का भी इसके अंदर इस्तेमाल कर सकते हैं।
Step 4 :
अगर आपको उपमा के अंदर प्याज पसंद है तो आप इसके अंदर बारीक कटे हुए प्याज भी ऐड कर सकते हैंऔर ऐड करने के बाद इसे भी थोड़ा सा फ्राई कर लीजिए लीजिये।
जब आप प्याज डालते हो तो इसको आपको तब तक पकाना है जब तक प्याज को थोड़ा सा सुनहरा रंग नहीं आ जाता।
अब बारी आती है इसके अंदर सारी हेल्दी वेजिटेबल्स डालने की :
- गाजर
- शिमला मिर्च
- 8 से 10 बीस जिसे आपको बारीक काट लेना है
- और हम इसके अंदर ऐड करेंगे थोड़े से मटर
ऊपर के सारे वेजिटेबल्स डालने के बाद इन्हें आपको बस 1 मिनट तक अच्छे से पका लेना है।
अगर इसके अलावा भी आपको और कोई वेजिटेबल पसंद है जो कि आपका पसंदीदा है तो उसे भी आप इसे कट करके इसके अंदर डाल सकते हैं।
Step 5:
तो जैसे कि हमने ऊपर देखा कि हमनेइस रेसिपी के अंदर एक कप ओट्स इस्तेमाल किए हैं तो हम एक कप ओट्स के लिए डालेंगे तीन कप पानी। पानी डालने के बाद आपको उसमें थोड़ा सा उबाल आने का इंतजार करना है।
जैसे ही पानी थोड़ा सा गर्म हो जाता है आपकोकढ़ाई को एक प्लेट से ढक देना है ताकि जितनी भी वेजिटेबल्स हमने इसके अंदर डाली है वह अच्छे से पक जाए।
बहुत ज्यादा भी नहीं पकाना है बस 2 मिनट तक आप इसे पका सकते हैं ताकि हमने जो इसके अंदर बीन्स, मटर ऐड किए हैं वह अच्छे से पक जाए। उनका कच्चापन ना रहे उपमा में। इसी उपमा में आप चाहे तो मशरूम टोमेटो और भी बहुत सारी चीज अपने पसंद के अनुसार ऐड कर सकते हैं।
Step 6:
तो अब हमारी सब्जियां यहां पर पक चुकी हैं इसके अंदर हम डालेंगे रोस्टेड ओट्स जो कि हमने रोस्ट करके बाजू में रखे थे।
इसके अंदर आपको एक बात जरूर याद रखनी है कि ओट्स को आपको एक साथ नहीं डालना है एक साथ डालने पर वह एक बाजू में जाकर जमा हो जाएंगे तो आपको थोड़ा-थोड़ा डालते जाना है और साथ में मिक्स भी करते जाना है।
अब इसके अंदर हम डालेंगे एक चम्मच नमक या फिर आप टेस्ट के अनुसार इसके अंदर नमक ऐड कर सकते हैं। और इसे भी हम थोड़ा सा मिक्स कर लेंगे। अच्छा सा मिक्स करने के बाद हम इसे 1 मिनट तक फूल गैस पर पकने देंगे।
और जैसे ही इसके ऊपर थोड़ा सा ही पानी बच जाता है तो हम इस बर्तन से ढक देंगे और धीमी आंच में इसे थोड़ी देर तक और पकने देंगे। आप इसे करीबन 3 से 4 मिनट तक ऐसे ही पकाने के लिए छोड़ देंगे, या फिर सारे ओट्स और वेजिटेबल्स अच्छे से पाक ना जाए तब तक।
Step 7:
अब हम इसके अंदर डालेंगे थोड़ा सा नींबू का रस, इसके साथ ही हम डालेंगे इसके अंदर थोड़ा सा फ्रेश धनिया। और यह दो चीज डालने के बाद इन्हें हम अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
जब आप भारत उपमा को खाओगेतो आपका पेट ज्यादा देर तक भरा रहेगा और आपको एनर्जी भी मिलेगी और वेट लॉस करने में मदद भी मिलेगी। और इसी वजह से आप इसेडिनर में भी इस्तेमाल कर सकते हैं और ब्रेकफास्ट में भी इसका खाने में इस्तेमाल कर सकते हैं।
अब आपका व्हाट्सएप में बिल्कुल रेडी हैपर उसने के लिए, किस उपमा के अंदर आपको ज्यादा मात्रा में विटामिन एंड प्रोटीन और फाइबर की मात्रा इसमें पाई जाती है।
ओट्स का उपमा खाने के फायदे ?
इसके अंदर ज्यादा से ज्यादा मात्रा में वेजिटेबल्स का इस्तेमाल किया जाता है तो यह सेहत के लिएअच्छा ही ही इसके साथ ही अगर आप वेट लॉस करना चाहते हैं तो उसके लिए भी एक बेहतरीन ऑप्शन है।
निष्कर्ष
तो दोस्तों ऊपर दिए गए स्टेप को आप अच्छे से फॉलो करते हो और ओट्स का उपमा खाते हो तो यह बहुत ही हेल्दी भी है और इससे आपका वेट लॉस करने में बहुत ज्यादा मदद भी होने वाली है,
ओट्स का उपमा खाने का सिर्फ यही एक फायदा नहीं है कि आपका वेट लॉस होगा इसके अंदर हम बहुत तरह के वेजिटेबल्स का इस्तेमाल करने वाले हैं जो कि आपकी सेहत के लि ए अलग-अलग तरीके से फायदेमंद है।
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